三宮のフレンチ、samo
個室は接待・会食、記念日・誕生日・デートディナーに人気
新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、
ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
- ・お客様へのアルコール消毒のお願い
素材に
ちょっとひと手間
それが
samoスタイル
フレンチ

三宮駅からほど近く―。
兵庫県神戸市にて店を構える「samo(サモ)」は、シェフとソムリエ2人で営むカジュアルなフレンチレストランです。
ランチではコース2種類、ディナーではコースとアラカルトで季節の野菜を使ったメニューをご提供しております。料理ごとに変わるソースなど、フレンチらしいひと手間を加えながらも手をかけすぎず、素材を活かすことを何よりも大切に―。どこか心温まる一品に仕上げるのが当店流です。
また、牧歌的な山小屋風の店内には個室もあり、家族で食卓を囲むような和やかな雰囲気の中で過ごせることも魅力の一つ。お子様連れでのお食事やカジュアルな接待・会食、誕生日・記念日ランチ、ディナーなど、様々なシーンで気軽にご利用ください。

SAMOの主役は
お野菜
コースの主役となるのは、兵庫県産を中心とした、その時季に旬を迎える“季節の野菜”。多数の前菜に取り入れており、中でも「メリメロ」という一皿では存分にその美味しさを味わえます。この料理を目当てにお越しくださるお客様がいらっしゃるほど、当店を代表する逸品です。
手間と時間を
かけすぎず
そっと寄り添う
調理
ワインと会話を
楽しい時間をスパイスに
目指すのは食卓のような
レストラン

神戸の調理師学校を卒業後、ホテルオークラ神戸に入社。宴会調理からカフェ、フレンチレストランまで多数の現場で経験を重ねる。渡仏し、ミシュラン星付きの老舗グランメゾンやフュージョンレストランなど多数の店で4年半ほど研鑽を積む。帰国後は地方でフレンチ、イタリアンの立ち上げに関わりながらシェフを経験。

地元高松の酒屋で勤務しながらワインを学び、ワインバーなどで勤務。渡仏し、主にローヌやサヴォワ地方のドメーヌに住み込み研鑽を積む。帰国後ホテルオークラ神戸に入社し、フレンチレストランやカフェでサービスを学ぶ。自身のbar“le cochelet”を元町にオープン。ワインはもちろんウイスキーにも精通しており、特にスコッチに詳しい。2000年にはソムリエの資格を取得。
自由に、気軽に
ディナータイムにはおまかせコースをご用意しておりますが、アラカルトでのご利用も可能です。 より気軽にフレンチをお楽しみください。
おまかせコース
8,800円(税込み)
おまかせ特製フルコース
前菜3皿+スープ+魚料理+肉料理
(パン・食後のお飲み物付き)
ドリンク一杯のご注文をお願いしております。
二日前までの要予約です。
※アラカルト利用の方は
チャーム(パン代)として
1人500円いただきます。
※1ドリンクオーダーをお願いいたします。